Wat zijn geraffineerde suikers?

Wat zijn geraffineerde suikers, links boven

Geraffineerde suikers zijn suikers die in de fabriek bewerkt (gezuiverd) is. Raffinage betekent het zuiveren van een (chemische) stof. Het wordt niet alleen voor chemische stoffen gebruik, maar onder andere ook voor suiker.

In Nederland wint men suiker vooral uit het sap van de suikerbiet. Tijdens het raffinageproces worden er allerlei stoffen uit het sap gehaald, zodat er uiteindelijk witte suiker overblijft. De bekendste vormen van geraffineerde suikers zijn kristalsuiker, rietsuiker, basterdsuiker en poedersuiker. Maar ook in veel voedingsmiddelen zijn geraffineerde suikers toegevoegd. En dat maakt het lastig om ze te vermijden, want 85% van onze suikerinname komt door verborgen suikers in onze voedingsmiddelen.

Waarom zijn geraffineerde suikers slecht?

Door het raffinageproces worden alle nuttige voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vezels, uit het suiker gehaald. Hierdoor bevat deze vorm van suiker alleen nog maar lege calorie├źn. En bovendien werken deze suikers verslavend, omdat ze het beloningscentrum in je hersenen activeren. Daarom is het, vaak in het begin, best lastig om te stoppen met geraffineerde suikers.

Voor je gezondheid is het veel beter om deze suikers te vermijden, lees dus goed de ingredi├źntenlijst op de verpakkingen om de verborgen suikers te herkennen. Op de site van het Diabetesfonds staat een compleet overzicht van alle schuilnamen van suiker. Het is veel beter om te kiezen voor producten die van nature suikers bevatten, zoals groente en fruit. Deze voedingsmiddelen met natuurlijke suikers bevatten wel de belangrijke voedingsstoffen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren", dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten