Glycogeen is de energievoorraad die is opgeslagen in je spieren en lever. Glucose die niet direct nodig is, wordt in de vorm van glycogeen opgeslagen. Je lichaam spreekt deze voorraad aan op het moment dat je lichaam het nodig heeft.
Het grootste gedeelte van de glycogeen wordt opgeslagen in de spieren, zodat je lichaam het direct kan gebruiken als het nodig is. En een klein gedeelte wordt opgeslagen in de lever. De totale hoeveelheid opgeslagen glycogeen is voldoende om ongeveer 1 uur – 1,5 uur intensief te sporten.