Insuline is een hormoon die wordt aangemaakt in de alvleesklier en het regelt de glucosestofwisseling.
Op het moment dat wij iets eten, zet ons lichaam koolhydraten om in glucose en fructose. De glucose wordt opgenomen in ons bloed en daardoor stijgt onze bloedsuikerspiegel. Vervolgens geven onze hersenen een seintje aan de alvleesklier om insuline aan te maken. Zodat de insuline de glucose naar de hersenen, lever en spieren kan vervoeren. Waar de glucose nodig is voor energie.
Met een hoog insulineniveau in je bloed is bijna niet mogelijk om lichaamsvet te verbranden. Omdat insuline het hormoon verstoort dat lichaamsvet vrijmaakt op het moment dat het lichaam energie nodig heeft.
Diabetes
Mensen die diabetes hebben, maken te weinig insuline aan en meestal is er ook sprake van een insulineresistentie. In beide gevallen stijgt de bloedsuikerspiegel en is het lichaam niet zelf in staat om deze weer te laten zakken. Afhankelijk van welk type Diabetes je hebt, 1 of 2, moet je insuline spuiten of moet je medicijnen slikken.
Wil je meer weten over diabetes en een koolhydraatarm dieet? Lees dan mijn blog artikel ‘Is een koolhydraatarm dieet dé oplossing voor mensen met diabetes type 2?‘