Vitamine B12 speelt onder andere een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen, het vrijmaken van energie uit voeding, een goede werking van ons immuunsysteem en zenuwstelsel.
Van nature komt vitamine B12 niet voor in plantaardige voeding, alleen in dierlijke voeding. Daarom hebben veel veganisten en vegetariërs hieraan een tekort, omdat zij niet of nauwelijks dierlijke producten eten. Een vitamine B12 supplement maakt dan ook standaard onderdeel uit van het menu van de meeste veganisten en vegetariërs.
Vitamine B12 tekort
Hoewel in onze lever een grote voorraad ligt opgeslagen, kan deze voorraad uitgeput raken als je te weinig binnen krijgt. Deze voorraad is naar schatting voldoende voor 3 tot 10 jaar1. Daarom kan het erg lang duren voordat je er achter komt dat je een tekort hebt. Meestal kom je hier achter door middel van een bloedonderzoek, dat meestal wordt uitgevoerd op het moment dat je klachten hebt.
De volgende symptomen kunnen wijzen op een B12 tekort:
- Zenuwproblemen, zoals gevoelloze vingers of tenen, tintelingen en evenwichtsstoornissen.
- Bloedarmoede, zoals verminderde eetlust, vermoeidheid, duizeligheid en oorsuizen.
Omdat het jaren kan duren voordat je er achter komt of je een tekort hebt, is het zinvol om -als je geen of weinig dierlijke producten eet- aanvullend een voedingssupplement te nemen.
Lees ook:
- Supplementen van Vitaily: review en ervaringen
- De beste supplementen voor een veganist
- Beste supplementen: De top 3 van beste merken!
Bronvermelding: