Welk fruit mag je eten bij een koolhydraatarm dieet?

Gemiddelde leestijd: 6 minuten

Over fruit bestaat vaak onduidelijkheid als het gaat om een koolhydraatarm dieet. De Ć©Ć©n zegt dat het wel is toegestaan, de ander zegt dat het niet of zeer beperkt is toegestaan. In dit artikel wil ik wat meer duidelijkheid scheppen over wie er gelijk heeft en waar je op moet letten.

Inhoudsopgave

Fruit is gezond

Even los van de hoeveelheid koolhydraten: fruit is gezond! Fruit bevat veel vitamines, mineralen, vezels en anti-oxidanten. Dus het schrappen van fruit uit je eetpatroon is geen goed idee, ook niet als je een koolhydraatarm dieet volgt.

Fruit bevat fruitsuikers

Maar het is wel zo dat fruit van nature fruitsuikers bevat en daardoor vrij veel koolhydraten bevatten. Daardoor is het wel raadzaam om op te letten welk fruit je eet, zeker als je in de afvalfase zit.

Koolhydraatarm dieet en fruit

Er zijn dus fruitsoorten die meer koolhydraten bevatten dan andere soorten. En of je bepaalde soorten fruit wel of niet mag eten, hangt af van het soort koolhydraatarm dieet dat je volgt. Zo mag je bijvoorbeeld bij een keto dieet veel minder soorten fruit dan bij een koolhydraatbeperkt dieet.

De meeste koolhydraatarme diĆ«ten gaan uit van een maximaal aantal koolhydraten dat je per dag mag eten. En die hoeveelheden verschillen dus per dieet. Welke vorm van koolhydraatarm dieet het beste bij jou past is heel persoonlijk en hangt onder andere af van je doelstellingen. 

Maar bij alle vormen van koolhydraatarme diĆ«ten is fruit toegestaan, alleen hoeveel en welke soorten hangt af van het soort dieet.Ā 

Koolhydraatarm fruit

Koolhydraten tellen?

Koolhydraten tellen kan, net als calorieƫn tellen, voor sommige mensen een fijne houvast zijn. Persoonlijk hou ik er niet van. Ik ben en blijf een Bourgondiƫr en wil niet bezig zijn met aantallen tellen, ik wil gewoon kunnen genieten van mijn eten. Daarom heb ik er altijd voor gekozen om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. In de afvalfase vermeed ik meer producten dan nu. Nu houd ik er een koolhydraatarme leefstijl op na volgens de 80-20 regel: 80% volgens een koolhydraatarm dieet en 20% volledig vrij.

Deze methode houdt mij al jaren op een gezond gewicht.

Koolhydraatarm fruit

Omdat een koolhydraatarm dieet het meest gangbare dieet is, ga ik daar in dit artikel dan ook van uit. Zit je in de afvalfase dan kun je het beste de volgende fruitsoorten eten, die in verhouding de minste koolhydraten bevatten.

Als handig ezelsbruggetje is dat rood fruit over het algemeen laag in koolhydraten is.

Zit je in de afvalfase en wil je toch graag een keer een ander stuk fruit. Dan kan ook, maar dan zou je beter voor kunnen kiezen om daar dan 1 stuk per dag van te eten.

Houd altijd in je achterhoofd dat variatie belangrijk is om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Dus focus nooit op Ć©Ć©n fruitsoort!

Fruit = fruit?

In dit artikel heb ik het over vers fruit, niet om vruchtensappen of gedroogd fruit.

Vruchtensappen

In verse vruchtensappen zitten ongemerkt veel meer fruitsuikers dan in het hele stuk fruit. Voor een glas verse sinaasappelsap heb je al gauw 3 of 4 sinaasappels nodig, dat zijn er meer dan dat je normaal zou eten als je ze in zijn geheel eet. Bovendien gaan (een groot deel van) de vezels door het uitpersen verloren. En hierdoor worden de fruitsuikers sneller in je bloed opgenomen, met als gevolg grote schommelingen in je bloedsuikerspiegel.

Gedroogd fruit

Gedroogd fruit, zoals rozijnen, dadels of vijgen bevatten veel meer suikers dan vers fruit. Door het droogproces gaat vocht uit het fruit verloren, waardoor de concentratie suiker hoger wordt. En bovendien wordt soms ook nog extra suiker aan het gedroogde fruit toegevoegd. Hierbij wordt het dus extra belangrijk om de verpakking goed te lezen. 

En verder gaat tijdens het droogproces vitamine C verloren. Het is dus veel beter voor de lijn en gezonder om voor vers fruit te kiezen.

Lees ook:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren", dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten