Ben jij op zoek naar lekkere koolhydraatarme recepten voor de kerst? Dan is dit het juiste artikel voor jou!
Lekker eten en kerst gaan voor mij hand-in-hand. Maar de tijden dat ik me helemaal volstopte met ongezonde dingen is echt voorbij. Ik heb ontdekt dat je ook lekker kan eten zonder dat je je de volgende dag lamlendig en opgeblazen voelt. Want dat is wat er gebeurde op de dagen na kerst als ik zo ongezond gegeten had.
Ik weet inmiddels dat lekker eten ook gezond kan zijn! Met als groot pluspunt dat je je na de feestdagen gewoon kiplekker voelt en geen last hebt van een ‘kater’. Daarom deel ik graag deze koolhydraatarme recepten voor kerst met je.
Lekkere, gezonde en feestelijke recepten!
Ja, het kan echt! Niet alleen lekkere gerechten, maar ook ingrediënten die een feestje zijn voor je lijf. Zo kom jij gezond de feestdagen door!
Inhoudsopgave
Koolhydraatarme recepten voor kerst
Lekker eten hoeft echt niet altijd ongezond te zijn. Onderstaande koolhydraatarme recepten zijn feestelijke gerechten en dus uitermate geschikt voor kerst. Maar natuurlijk kan je ze ook bij een andere gelegenheid eten.
Voorgerechten
Gegrilde witlof met serrano ham
Deze gegrilde witlof met serrano ham en een dressing van sherryazijn is echt een feestelijk voorgerecht! Echt wat voor de feestdagen, maar je kan het ook als tapas eten.
Beef tartare
Beef Tartare is fijn gehakt rundvlees, dat je rauw eet. Dus ben je zwanger? Helaas, even niet. Maar dan heb je iets om naar uit te kijken. Dit was één van de gerechten waar ik het meeste naar uitkeek toen ik zwanger was.
Maak dit recept als voorgerecht en deel het met je tafelgenoten, ook nog eens heel gezellig!
Tonijn met sinaasappel
De combinatie van tonijn en sinaasappel is verrassend lekker! Met dit voorgerecht kan je jezelf of je gasten eens echt verrassen. En het mooie: je hoeft er niet eens lang voor in de keuken te staan.
Hoofdgerechten
Entrecote met rode wijnsaus en feestelijke rode kool
Voor de feestdagen is het altijd weer een uitdaging om iets lekkers, gezonds en bijzonders op tafel te toveren. Ik kan je garanderen: deze entrecote met rode wijnsaus en feestelijke rode kool doen het altijd goed. En zijn ook heel lekker voor of na de feestdagen!
Gegrilde zalm met mosterdsaus, een frisse wortelsalade en broccoli
Wil je voor de feestdagen wel wat lekkers op tafel zetten, maar niet lang in de keuken staan voor ingewikkelde gerechten? Dan is deze gegrilde zalm met mosterdsaus, een frisse wortelsalade en broccoli het perfecte hoofdgerecht voor jou! En natuurlijk smaakt dit gerecht ook prima na de feestdagen.
Nagerechten
Gevulde warme appel uit de oven
Gevulde warme appel uit de oven, het klinkt alleen al lekker! Dat is het ook! En het is ook nog een super makkelijk te maken. Dit nagerecht is echt een feestje om op tafel te zetten, ook voor de kok want die heeft er weinig werk aan.
Chocolademousse
Een gezonde chocolademousse van avocado en banaan? Ja, het kan! En het is ook nog eens verrassend lekker! Bovendien heb je het echt supersnel gemaakt, dus probeer het eens uit. En ik weet zeker dat je het vaker zult maken, zeker de chocoladefans onder ons!
Tips voor een gezonde kerst
Kerst staat voor gezelligheid en lekker eten, maar het hoeft zeker geen streep door je doel van afvallen of gezond leven te zijn. Met deze 7 tips kom je gezond de kerstdagen door, zonder dat je het gevoel hebt dat je streng voor jezelf moet zijn.
Tip 1: Kerst is gezelligheid
Gezelligheid met kerst is niet afhankelijk van veel eten. Het gaat vooral om samenzijn! Geniet van het samenzijn met familie en/of vrienden. Focus je vooral daarop en dan zul je zien dat je minder aandacht hebt voor de hapjes.
Tip 2: Eet gezonde koolhydraatarme recepten speciaal voor kerst
Natuurlijk hoort bij kerst ook lekker eten, maar kies dan voor gezonde koolhydraatarme recepten. De recepten in dit artikel heb ik zelf uitgeprobeerd en zijn echt overheerlijk! En bovendien geven ze een voldaan gevoel, waardoor je minder trek hebt in tussendoortjes. In het magazine OERsterk Feest vind je nog meer feestelijke en gezonde recepten.
Tip 3: Bereid je voor
Of je bij iemand gaat eten of jijzelf de kok bent: in beide gevallen moet je je voorbereiden. Als je zelf de kok bent, heb je het heft in eigen hand en kan je zelf een gezond en lekker kerstmenu samenstellen.
Ga je bij iemand eten? Licht de gastheer of gastvrouw op tijd in over je (nieuwe) leefstijl. Vinden ze het lastig? Geef zelf wat menusuggesties aan of bied aan om ook een bijdrage te leveren aan het menu.
Tip 4: Blijf niet de hele dag op de bank zitten
Het is misschien heel verleidelijk om de hele dag binnen bij de kerstboom te zitten, maar geloof me als je even een half uurtje gaat wandelen voel je je zoveel energieker! En ben je je toch te buiten gegaan aan ongezonde hapjes? Dan is het extra belangrijk dat je jezelf een beetje beweging geeft. Je lichaam zal je heel dankbaar zijn!
Tip 5: Maak afspraken met jezelf
Bedenk van tevoren wat je doel is: wil je gezond door de kerstdagen en niet na de feestdagen weer terug bij af zijn? Maak dan afspraken met jezelf! Houd je doel voor ogen bij een eventuele opmerking: ‘Joh, doe niet zo ongezellig’. Jij wilt naar dat gezonde en slanke lijf en dat kan je alleen zelf doen.
Tip 6: Wees matig met alcohol
Voor het geval je het niet wist: alcohol bevat veel koolhydraten. Daarnaast maakt het je wat losser en meer ontspannen, waardoor je de afspraken die je met jezelf hebt gemaakt, misschien ‘vergeet’. En bovendien krijg je na het drinken van alcohol vaak trek in eten. Dus niet echt een handige combinatie.
Tip 7: Wees niet te streng!
Maar heel belangrijk, wees niet te streng voor jezelf. Het is incidenteel helemaal geen probleem om een keer af te wijken van je gewonde leefstijl! Maar doe het wel heel bewust en vergeet vooral niet te genieten. Als je na afloop een schuldgevoel hebt, is het echt zonde.
Het is vooral belangrijk dat je na zo’n cheatday je gezonde leefstijl weer oppakt.
Gezonde en lekkere feestdagen!
Kijk je uit naar nog meer gezonde en lekkere recepten voor de feestdagen? Dan wil je hetmagazine OERsterk Feest niet missen! Het woord magazine doet denken aan een tijdschrift, maar in werkelijkheid is het bijna een ‘kookboek’, boordevol lekkere en gezonde recepten voor ontbijt, lunch, diner en gezonde hapjes. De feestelijke recepten in dit magazine zijn niet alleen voor de komende kerstdagen, maar ook voor alle andere feestdagen. En de gerechten zijn niet alleen een feestje om te zien en te eten, maar de ingrediënten zijn ook een feestje voor je lijf!
Lekkere, gezonde en feestelijke recepten!
Ja, het kan echt! Niet alleen lekkere gerechten, maar ook ingrediënten die een feestje zijn voor je lijf. Zo kom jij gezond de feestdagen door!
Lees ook:
- Cheatday inplannen: wel of niet doen?
- Koolhydraatarme producten? Hier vind je een compleet overzicht!
Heb jij nog meer tips en tricks om de feestdagen gezond door te komen? Laat ze hieronder achter in een reactie! Zo helpen we elkaar naar ons doel om gezond, slank en fit te blijven of te worden!