Wat is fructose?

Wat is fructose, linksboven

Fructose wordt ook wel fruitsuiker genoemd omdat het onder andere voorkomt in fruit. Het is, net als glucose, een enkelvoudige koolhydraat en wordt als zoetstof gebruikt in koek, snoep en frisdranken. Het levert net zo veel calorie├źn als glucose, alleen is het 2 keer zo zoet als glucose, Je hebt er dus minder van nodig.

Ook wordt het langzamer opgenomen door je lichaam. De lever zet fructose om in glucose en daarna wordt het pas opgenomen in je bloed. Glucose wordt daar en tegen gelijk door het bloed opgenomen.

Een te veel aan fructose wordt wel direct omgezet in vet. Daarom is het belangrijk om er op te letten dat je er niet te veel van binnen krijgt. Daarnaast kan het bij sommige mensen leiden tot darmklachten, dus mensen met darmklachten kunnen voedingsmiddelen met fruitsuiker beter vermijden.

Waar zit fructose in?

Fructose zit van nature in fruit en groente, maar je vind het bijvoorbeeld ook in honing. Daarnaast gebruiken de voedselfabrikanten het veel in geraffineerde producten, zoals snoep, jam, vruchtensappen, vruchtenyoghurt en ketchup.

Als je wilt afvallen probeer de bewerkte voedingsmiddelen zo veel mogelijk te vermijden. Natuurlijke voedingsmiddelen met fructose bevatten ook veel vitaminen, mineralen en vezels en zijn daarom gezond. Maar eet er ook niet te veel van, 2 stuks fruit per dag is meer dan voldoende.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren", dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten