Toegevoegde suikers zijn suikers die aan producten worden toegevoegd. Van nature bezitten deze voedingsmiddelen dus geen suiker, maar om verschillende redenen is suiker toegevoegd. Suiker wordt bijvoorbeeld toegevoegd als zoetstof, maar ook als conserveermiddel, vulmiddel of voor de structuur. Het gaat hierbij om geraffineerde suikers en dit is een goedkoop ingrediënt. Daarom zijn producten met veel toegevoegde suikers vaak zo goedkoop, in verhouding met natuurlijke producten.
Waar zitten toegevoegde suikers in?
Zoals je hebt kunnen lezen is suiker om verschillende redenen toegevoegd aan voedingsmiddelen. En je vind ze in veel producten. Ongemerkt krijgen we heel veel suikers binnen, ongeveer 85% van onze suikerinname komt door verborgen suikers in onze voedingsmiddelen.
Dat we van suiker dik worden weten we allemaal. Daarom is het zo belangrijk om de ingrediëntenlijsten op de verpakkingen te lezen. Je vindt toegevoegde suikers in de meest uiteenlopende producten. Dat het in koekjes en snoepjes zit weten we wel, maar wist je dat je ook toegevoegde suikers vindt in:
- Sommige vleeswaren, zoals kalkoenfilet, gebraden gehakt, varkensfricandeau, ham
- Ontbijtgranen
- Saladedressing
- Crackers
- Vruchtensappen en frisdrank
- Vruchtensappen
- Chips
Eigenlijk kan je er vanuit gaan dat de meeste producten in een pakje, zakje, blik, pot, enz. verborgen suikers bevatten. Ook producten die op het eerste oog gezond lijken. Het is veel beter om te kiezen voor natuurlijke voedingsmiddelen, sommige bevatten ook suiker (zoals fruit bijvoorbeeld), maar dit zijn natuurlijke suikers. En bovendien ze bevatten daarnaast ook veel nuttige voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vezels, die belangrijk zijn voor een gezond lichaam.