Vitaminen zijn voedingsstoffen die je nodig hebt voor groei, ontwikkeling en om gezond te blijven. Je lichaam kan ze niet of nauwelijks zelf aanmaken, daarom is het belangrijk dat we gezond en gevarieerd eten, zodat we er voldoende van binnen krijgen.
Ze leveren geen energie, maar sommige zijn wel belangrijk bij het vrijmaken van energie uit ons voedsel. Iedere vitamine heeft zijn eigen functie in ons lichaam.
13 Vitaminen
Er zijn 13 Vitaminen, die weer onder te verdelen zijn in vetoplosbare en wateroplosbare vitaminen.
Vetoplosbare vitaminen vind je voornamelijk in voedingsmiddelen die vet bevatten, zoals vis, vlees, melkproducten en noten. Het lichaam neemt deze het beste op als er ook gezonde vetten in de maaltijd aanwezig zijn. We kunnen ze in kleine hoeveelheden opslaan in ons lichaam, alleen vitamine A kan in de lever in grote hoeveelheden worden opgeslagen.
- Vitamine A
- Vitamine D
- Vitamine E
- Vitamine K
Wateroplosbare vitaminen vind je voornamelijk plantaardige voedingsmiddelen zoals in groente, fruit en peulvruchten, maar ook in melkproducten en noten. Alleen vitamine B12 kunnen we in ons lichaam opslaan, de andere niet. Het is dus heel belangrijk om iedere dag gezond en gevarieerd te eten zodat we voldoende binnen krijgen.
- Vitamine B1
- Vitamine B2
- Vitamine B3
- Vitamine B5
- Vitamine B6
- Vitamine B8
- Vitamine B11 (foliumzuur)
- Vitamine B12
- Vitamine C
Lees ook: