Tonijn met sinaasappel

Gemiddelde leestijd: 4 minuten

De combinatie van tonijn en sinaasappel is verrassend lekker! Met dit voorgerecht kan je jezelf of je gasten eens echt verrassen. En het mooie: je hoeft er niet eens lang voor in de keuken te staan.

Tonijn met sinaasappel

Receptinformatie

  • Type gerecht: voorgerecht
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheid: gemiddeld

Zo maak je Tonijn met sinaasappel

  1. Rasp van 1 sinaasappel de schil, probeer alleen het oranje te raspen en niet het onderliggende witte gedeelte van de schil. Je hebt ongeveer 1 eetlepel sinaasappelrasp nodig.
  2. Schil 2 sinaasappels en snijd van de partjes de vliesjes met een scherp mesje weg zodat je alleen het vruchtvlees overhoudt.
  3. Pers de andere 2 sinaasappels uit.
  4. Kruid de tonijnsteaks met peper en zout en bak ze ca. 3 minuten (afhankelijk van de dikte) aan beide kanten in hete kokosolie. De tonijn moet van binnen nog ros├ę zijn.
  5. Snij de tonijn in reepjes van ca. 1 cm en leg ze op (diepe) borden.
  6. Maak een sausje van het citroensap, sherry, mosterd, sinaasappelsap en wat peper en zout. Schenk dit over de warme tonijn. Je zou dit sausje ook eerst nog een beetje kunnen laten inkoken.
  7. Leg de partjes sinaasappel tussen de tonijn en garneer met de sinaasappelrasp en de tijm.

Eet smakelijk!

Ingredi├źnten

  • 400 gr verse Tonijn (4 stukken van 100 gr)
  • Kokosolie
  • 4 Sinaasappels, biologisch
  • 2 el Citroensap
  • 2 el droge Sherry
  • 2 tl Mosterd
  • 2 takjes Tijm
  • Peper en zout
Bestellen bij PLUS
Magazine OERsterk Feest

Wil jij meer lekkere, gezonde en feestelijke recepten?

Dan wil je het magazine OERsterk Feest niet missen! Dit ÔÇśkookboekÔÇÖ staat boordevol lekkere en gezonde recepten voor ontbijt, lunch, diner en gezonde hapjes. De feestelijke recepten in dit magazine zijn niet alleen voor de kerstdagen, maar ook voor alle andere feestdagen. En naast dat de gerechten een feestje zijn om te zien en te eten, zijn de ingredi├źnten ook een feestje voor je lijf!

Ja, ik wil nog meer gezonde feestrecepten ontdekken!

Recepttip:

Lees ook:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren", dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten