Koolhydraatarm eten: Zo doe je dat!

Gemiddelde leestijd: 11 minuten

Koolhydraatarm eten is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Maar toen ik er net mee begon zag ik door de bomen het bos niet meer. Het was zoā€™n verandering ten opzichte van mijn oude eetpatroon, dat ik het in het begin best lastig vond. En ik denk dat ik hierin niet de enige ben. Daarom wil ik jou graag met dit artikel ā€˜Koolhydraatarm eten: zo doe je datā€™ graag op weg helpen. Zodat je gelijk een vliegende start kunt maken met je nieuwe leefstijl!

Starten met koolhydraatarm eten op een makkelijke manier?

Dan is het Koolhydraatarm 50 dagen programma precies wat je zoekt:

  • Volgens de unieke 50/30/20 regel
  • 7 weekmenuā€™s inclusief boodschappenlijstjes
  • Slimme tips en technieken om blijvend af te vallen
  • Top 9 favoriete drink tips
  • 100 koolhydraatarme lekkernijen
  • Fysiek boek + digitale versie
Ja, ik wil ook makkelijk afvallen!

Inhoudsopgave

Wat is koolhydraatarm eten?

Voordat ik je vertel hoe koolhydraatarm eten werkt, wil ik je eerst kort vertellen wat koolhydraatarm eten is. 

Vaak denken mensen namelijk dat je helemaal geen koolhydraten mag eten bij een koolhydraatarm dieet. Dat is niet zo: bij een koolhydraatarm dieet vermijd je de snelle koolhydraten, maar je eet wel langzame koolhydraten. Je lichaam heeft koolhydraten nodig, onze hersenen kunnen zelfs niet zonder! Als je helemaal zou stoppen met het eten van koolhydraten, neemt je vermogen om te denken, te leren en te onthouden af. 

Er zijn ook maar heel weinig producten waar helemaal geen koolhydraten in zitten, dat zijn alleen vlees, vis en vetten. In alle andere voedingsmiddelen zitten wel koolhydraten, in sommige meer, in sommige minder.

Anders eten

Over het algemeen zijn de snelle koolhydraten en een ongezonde leefstijl de boosdoeners van het overgewicht en veel welvaartsziekten. Snelle koolhydraten eten we in onze moderne maatschappij, vaak ongemerkt, veel te veel. Bij een koolhydraatarm dieet vervang je de snelle koolhydraten door voedingsmiddelen met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten. Je hoeft dus niet minder te eten! Je eet alleen anders.

Koolhydraatarm eten vs andere diƫten

Koolhydraatarm eten biedt vele voordelen ten opzichten van andere diĆ«ten. En daarom is het ook zo succesvol. 

Mijn ervaring met andere diĆ«ten is dat ik altijd een hongergevoel had. Waardoor ik het maar moeilijk vol kon houden en er na verloop van tijd weer mee stopte. Hierdoor zaten de afgevallen kiloā€™s er binnen no-time weer aan en soms zelfs meer. Bovendien ontstaan er bij dergelijke crash-diĆ«ten ook vaak tekorten aan voedingsstoffen doordat je zo weinig eet. 

Bij een koolhydraatarm dieet heb je deze nadelen niet. Doordat je de snelle koolhydraten vervangt, eet je dus niet minder en heb je geen hongergevoel. En verder krijg je alle voedingsstoffen binnen, waardoor er geen tekorten ontstaan. En dit is precies de reden dat een koolhydraatarm dieet zo goed is vol te houden als leefstijl. En je blijvend kunt genieten van alle positieve effecten.

Zo doe je dat: koolhydraatarm eten

Bij een koolhydraatarm dieet vermijd je dus de snelle koolhydraten, dit zijn de enkelvoudige en tweevoudige koolhydraten. Maar wat zijn die snelle koolhydraten? 

Wat eet je niet?

De meeste snelle koolhydraten vind je in de volgende categorieƫn:

  • Zoetigheid
  • Hartige snacks
  • Graanproducten en dergelijke
  • Frisdranken en vruchtensappen
  • Soepen, sauzen en andere kant-en-klaar producten
  • Bewerkt vlees

Over het algemeen zijn het de bewerkte voedingsmiddelen die snelle koolhydraten bevatten. Probeer daarom zo veel mogelijk producten die in de fabriek zijn gemaakt te vermijden en kies in plaats daarvan zo veel mogelijk onbewerkte voedingsmiddelen. Op deze manier eet je automatisch minder koolhydraten.

Wat eet je wel?

De meeste onbewerkte voedingsmiddelen bevatten veel minder koolhydraten en bovendien zijn dit meervoudige koolhydraten (ook wel complexe koolhydraten genoemd). Dit zijn de langzame koolhydraten en die kun je met een gerust hart eten! 

De volgende groepen voedingsmiddelen mag je wel eten:

  • Groente
  • Peulvruchten
  • Fruit
  • Noten, pitten en zaden
  • Kruiden en specerijen
  • Vlees
  • Vis
  • Eieren
  • Zuivelproducten
  • Vetten
  • Speltbrood
  • Pure chocolade (>80% cacao)

Niet alle producten kun je onbeperkt eten, zo bevatten bijvoorbeeld noten naast veel gezonde vetten bijvoorbeeld ook relatief veel calorieƫn. En zo zijn er nog een aantal dingen waar je op moet letten. Alle informatie per productgroep vind je in mijn complete overzicht met koolhydraatarme producten.

Koolhydraatarm eten: verschillende vormen

Er zijn verschillende vormen van koolhydraatarm eten:

  • Koolhydraatarm dieet
  • Koolhydraatbeperkt dieet
  • Paleo dieet
  • Keto dieet

Iedere vorm heeft zijn eigen hoeveelheid koolhydraten. Welke vorm van koolhydraatarm eten het beste bij jou past, is afhankelijk van je doelstelling, maar ook van factoren zoals hoeveelheid lichaamsbeweging, lichaamsbouw en je gezondheidstoestand. 

Wil je veel afvallen dan is een koolhydraatbeperkt dieet niet de beste keuze, maar ben je al op gewicht en wil je dit vasthouden dan kan dit een prima keuze zijn. Sport je veel, dan kan je gerust wat meer koolhydraten eten dan wanneer je weinig lichaamsbeweging hebt. Je zult het vooral zelf moeten uitproberen wat het beste bij jou past.

Koolhydraatarm eten in de praktijk

In de praktijk leg je de focus op natuurlijke en onbewerkte voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen bevatten over het algemeen weinig koolhydraten, hierdoor hoef je ook niet persƩ koolhydraten, punten of calorieƫn te tellen. Natuurlijk kan het, zeker in het begin, een handig hulpmiddel zijn. Dus het mag wel en als je het een fijne houvast vindt, moet je het vooral doen. Maar na verloop van tijd zul je merken en het vertrouwen krijgen dat het niet nodig is. Zolang je focust op natuurlijke en onbewerkte voedingsmiddelen, dan gaat het afvallen vanzelf.

Koolhydraatarm eten: zo doe je dat!

Hoe strikt je de richtlijnen van de hoeveelheid koolhydraten volgt is dus helemaal aan jou. Maar ik kan me voorstellen dat dit zeker in het begin lastig is. Ook het uitzoeken van producten die je wel en niet mag eten, kan veel tijd kosten. En dan heb ik het nog niet over het vinden van lekkere recepten. Althans deze combi zorgde er bij mij in het begin regelmatig voor dat ik door de bomen het bos niet meer zag.

Niels Bosman heeft hier een geweldige oplossing voor! Het Koolhydraatarm 50 dagen programma: 7 weekmenuā€™s inclusief boodschappenlijstjes. De recepten in dit programma zijn samengesteld volgens de unieke 50/30/20 regel (50% eiwitten, 30% gezonde vetten, 20% langzame koolhydraten). Deze combinatieheeft al veel mensen geholpen om succesvol af te vallen en een gezonde basis neer te leggen voor de rest van hun leven! Ben jij de volgende?

Starten met koolhydraatarm eten op een makkelijke manier?

Dan is het Koolhydraatarm 50 dagen programma precies wat je zoekt:

  • Volgens de unieke 50/30/20 regel
  • 7 weekmenuā€™s inclusief boodschappenlijstjes
  • Slimme tips en technieken om blijvend af te vallen
  • Top 9 favoriete drink tips
  • 100 koolhydraatarme lekkernijen
  • Fysiek boek + digitale versie
Ja, ik wil ook makkelijk afvallen!

Ik hoop dat ik je met dit artikel ‘Koolhydraatarm eten: doe je zo!’ een beetje op weg heb geholpen. Heb je nog vragen? Stel ze gerust hieronder in het opmerkingen veld, ik beantwoord ze graag!

Lees ook:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren", dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten